台式麻油飯大樹區借貸急救網蘇澳鎮青年留學免息貸款方案。(記者洪瑞琴攝)

2016-10-2517:28

〔記者洪瑞琴/台南報導〕台南胡麻季將於11月12日登場,市長賴清德今日化身「麻油之神」親自推薦台南在地胡麻產品,「品質有保證」,廣邀民眾以實際行動來支持胡麻產業文化。麻油在台灣料理中佔有畫龍點睛特色,為料理添加獨特風味,今天宣傳會飄香,現場除了展示各區胡麻油品外,善化農會邀請使用在地食材餐廳三鮮台餐廳,以府城節慶主題「辦桌」,端出傳統麻油雞湯、麻油飯和三杯料理。還有「椪餅」剪出開口後加入麻油煎蛋,這道料理是早期婦女坐月子的補品,現在則成為餐桌上的創意點心,化身為甜中帶鹹的「補氣餅(月內餅)」,吸引眾人目光。適巧新加坡駐台北商務辦事處代表黃偉權一行人拜會市府,意外成為「神秘嘉賓」,聞香下馬,樂意帶回新加坡宣傳行銷。賴清德說,「買麻油的時間到了,而且要買最好的麻油,千萬不要忘記一定要來台南買」,無論是西港、安定或善化農會,每一個農會都會提供百分之百,「安全可靠、品質最好、價格最公道的麻油,就在台南」。農業局長許漢卿指出,國內約9成胡麻來自台南,總栽培面積超過2千公頃,農民在8月上旬至9月上旬,也就是白露節氣前種植,今年恰逢連續秋颱帶來連續雨量造成植株浸水或錯過播種日,預估今年產量將大幅銳減,克服困難種植,11月起以接力賽精神舉辦產業文化季活動。台南胡麻季產業文化活動各區時間與地點:11月12~13日於善化農會舉行,11月26~27日於西港農會舉行,12月3~4日於安定農會舉行,有精彩活動品嚐美食和欣賞農村之美。相關影音

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